【共栄堂】ひとつぶのマスカット

【共栄堂】ひとつぶのマスカット

2020年10月8日
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かなりお久しぶりのブログ更新。

先日、ひとつぶのマスカットというお菓子を購入しました。

ひとつぶのマスカット

このお菓子は毎朝朝摘したブドウの女王の異名を持つ最高級品種の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を贅沢に求肥でまるごと包んだ和菓子。

マスカットの粒の大きさが違うため機械生産では難しいためひとつひとつ職人が手作業で包んでいるそうです。

ひとつぶのマスカット個包装

一粒ずつ個包装されています。
なんと一粒300円くらいします…!

ひとつぶのマスカット中身

中から取り出すとこんなかんじ。
少し大粒のぶどうですね。

ひとつぶのマスカット半分

半分に切ってみました。

ひとつぶのマスカット半分

みずみずしい爽やかな甘さのマスカットに、ほんのり甘い求肥のまわりについた砂糖がカリッとしていて噛むとじゅわっと果汁があふれてきます。

ひとつぶのマスカットの求肥

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求肥はこのくらいの厚さ。食感は砂糖でカリッとザラッとしてあとから果肉からじゅわっと果汁が溢れてきます。

まとめ

このひとつぶのマスカットは、マスカットの旬の夏のみ販売されるみたいです。

次に食べられるのはもう少し先になりますが来年も是非食べたいお菓子です。

 


共楽堂

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