矢場町からちょっと歩いた通りにオープンした「PacoMeralgo」へ行ってきました
名古屋の矢場町本町通り沿いに本場の味が楽しめるスペイン料理屋さんがオープンしたので行ってきました。
大曽根にあったBar de Espana Sopasさんが矢場町に移転したそうです。
白い壁のモノトーン基調のおしゃれな店構えです。
いわゆるバルのカジュアルな雰囲気ではなくスタイリッシュで素敵です。
Read More自家製味噌をはじめて仕込みました
味噌みそみそ手前味噌
今年の2月頃、お味噌を仕込みました。
大寒の時期に味噌を仕込むといいそうです。
初めての味噌作り！
大豆を煮ます
まず大豆をコトコト5時間（！）くらい煮るらしいですが、友達が用意してくれてました。
圧力鍋だともっと短くてすむそうです。
大豆が指で潰せるくらい柔らかくなったら準備完了。
Read More東別院にある幻のベーグル屋さん「MaruBagel（マルベーグル）」のベーグルを食べました
マルベーグル頂きました
名古屋の東別院の駅近くにあるベーグル屋さんMaruBagel（マルベーグル）のベーグルを頂きました。
平日だけやっていて9:00オープンらしいですが、すぐ売り切れてしまって売切れ次第閉店する幻のようなベーグルやさんです。友達が買ってきてくれました！
