和菓子

かわいらしいお団子を購入したのでご紹介。

岐阜市にある古民家カフェ、湊珈琲のお団子が名古屋栄三越に出店していました。

店舗はJR西岐阜駅から徒歩17分のところにあるそうで、囲炉裏のお席もある築100年以上のお屋敷だそうです。

見た目に美味しいお団子

今回は3種類購入しました。

お店には18種類のお団子があるそうです。おぐら、みたらしなど定番の他、季節ごとに変わる餡もあるので季節によって楽しめそうですね。

左から紫芋、さくら、かぼちゃのお団子です。

かわいくて食べるのがもったいないほど。

お店では「みなとフォンデュ」という抹茶のソースにお団子やわらび餅、シフォンケーキなどをフォンデュして食べる和スイーツのプレートや、真空調理した牛肉と自家製のソースが絶妙なローストビーフ丼やオムライス、日替わり定食などが味わえるランチなどもあるそう。

お団子が10本セットになってお得な「おまかせ団子10本セット」もあるそうなのでお店にも行ってみたいと思います。

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かなりお久しぶりのブログ更新。

先日、ひとつぶのマスカットというお菓子を購入しました。

このお菓子は毎朝朝摘した“ブドウの女王”の異名を持つ最高級品種の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を贅沢に求肥でまるごと包んだ和菓子。

マスカットの粒の大きさが違うため機械生産では難しいためひとつひとつ職人が手作業で包んでいるそうです。

一粒ずつ個包装されています。
なんと一粒300円くらいします…！

中から取り出すとこんなかんじ。
少し大粒のぶどうですね。

半分に切ってみました。

みずみずしい爽やかな甘さのマスカットに、ほんのり甘い求肥のまわりについた砂糖がカリッとしていて噛むとじゅわっと果汁があふれてきます。

求肥はこのくらいの厚さ。食感は砂糖でカリッとザラッとしてあとから果肉からじゅわっと果汁が溢れてきます。

このひとつぶのマスカットは、マスカットの旬の夏のみ販売されるみたいです。

次に食べられるのはもう少し先になりますが来年も是非食べたいお菓子です。